你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶料理湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨湯人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶火鍋料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨湯人氣推薦
好日子過起來真快，轉眼間子女們都成家立業、結婚生子，另起爐灶了，家里剩下的都是些七老八十的人了。人老了需要照顧，有些體力活，像買米這樣的差事，就力不從心了，很難從市場上把幾十斤大米弄回家。 好在前幾年，我住在東新南路上的大妹妹聯系了一家米店可送貨上門。我清楚記得第一次送上門的一包五十斤重的大米包上寫著“老熟人”字樣。糧油體制改革后，大米的品牌也多起來，竟有叫“老熟人”品牌的，我看了真覺得新鮮有趣。不過，這“老熟人”大米煮出的飯口感特別好。我們連續叫米店老板送過幾次“老熟人”大米，老板真不錯，電話一打米就送到了。只是后來送的就不是“老熟人”了，而是別的牌子。老板說進貨一次次不同，現在進不到“老熟人”品牌了。后來，蘇米、黑龍江北大荒米，我們都吃過，但“老熟人”三個字入了我們的肺腑，怎么也忘不了。漸漸地，我們干脆就叫米店老板“老熟人”。一旦家里米不多了，就說給老熟人打電話，叫他送米來。 久而久之，我們跟老熟人也共出交情來了，米價逐年變動，我們從來不管，只要老熟人的米送到門口，立馬問明價格和斤量就付錢。老熟人為人厚道、誠實，有時米袋子剛從背上放下，就說進價又漲了，我們說沒事，你說什么價我們照付。我們感激還來不及呢，人家無論春夏秋冬、刮風下雨，一個電話，米就送上門，再親的人也不見得比老熟人爽快。有次我們跟老熟人請教，這米袋子上的線，怎么也拉不開，經常是用剪刀剪得一段一段的。老熟人聽了說這好辦，他抓住線頭不知怎的，一拉就下來兩根整線，米袋口就開了，后來，每次送米到門口，他都先把線給我們拉開。老熟人在外口碑好，在家也是模范丈夫，還操持家務，五十歲的人了，里外忙得樂呵呵的。 最近這次送米，讓我們特感動。2019年1月8日，我們打電話過去請他有空就給我們送一回米，他當即答應第二天下午送。誰知到了1月9日，南京漫天飛雪，我們電話過去，要他推遲送來，他卻說沒事。下午，他蹬著三輪，冒著大雪，第一次到我們的新居玉堂花園送來兩袋米，放在門口，執意不肯進來坐。我妹妹正忙著給他付款，我這個不管家務事的書呆子出于好奇，給老熟人和他送來的大米拍了個照。原來這兩袋米叫“九粱紅”長粒香大米，袋子上標有米的生產日期、保質期和質量規格等。我還和他打招呼：“老熟人，你好。”其實，老熟人姓杜。 >>>更多美文：情感日志
我的愛還不深 是淡淡的鵝黃 是清冽的山泉 是雨后的梨花 是月下的疏影 斜斜淺淺 但依舊很美 只為你一人傾瀉 >>>更多美文：自創詩
濃密的細雨從天空掠過，又一個下雨天，又一個畢業季，常州大學的校園里綻放出朵朵傘花，我默默望著天，一言難盡。走進禮堂的那一刻，也不知是喜還是憂…… 就坐后一直心不在焉，突然舞臺上包老師的聲音讓我回過神，我靜靜地聽著，老師那慷慨激昂的演講，讓我心潮澎湃。在這六年里，為我們付出最多、一直關心呵護著我們的是誰呢？除了老師，再也別無他人了吧。老師給予我們的實在太多、太多，就像天上的星星一樣，數不勝數，而我們回報老師卻太少、太少了。回看這兩年，我們經歷了很多、嘗試了很多，老師帶領我們組織綜合實踐活動，看著我們將風箏放上藍天，幫助我們搭建瓶蓋作品，我們當然也收獲了很多，知道了不勇敢地嘗試就不知道自己行不行，明白了萬事開頭難，堅持才是突破口……老師并不需要多么華麗、優美的句子來贊美，因為老師誰也代替不了，她們就是獨一無二的。但再強悍的老師，也有軟弱的一面，在她們得到成功的背后，卻是誰也不能感受到的艱苦努力，什么時候，我們也能讓老師依偎一下，耐心地聽著老師的苦衷呢？雖然離開了母校，我們依舊記著老師們看到我們領悟的神情時那會心的笑，為我們排憂解難時認真的眼神，一切的一切，只有老師才能讓我們感到更滿足！ 我們感恩母校，更要感謝和我們朝夕相處的老師們，在這里，我用最稚嫩的童聲向所有給予過我點點滴滴的老師們，道一聲：“謝謝！” >>>更多美文：感恩
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